Gan là một cơ quan quan trọng với vơ thể. gan giúp tiêu hóa thức ăn Gan là một chức năng khôn cùng quan yếu của cơ thể, giúp tiêu hóa thức ăn và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thế nhưng một chế độ ăn không khoa học có thể ảnh hưởng xấu đến gan, khiến cơ quan này phải hoạt động hết năng suất để đào thải chất độc, nhất là với những người gan suy yếu, khả năng hồi phục kém. Do đó, một thực đơn với những thực phẩm tốt cho gan là điều vô cùng cần thiết. 

Gan có vai trò quan trọng như thế nào? 

Gan có vai trò quan trọng như thế nào?

Gan là 1 cơ quan nội tạng lớn nhất và gánh vác đến hơn 500 chức năng khác nhau trong thân thể. Tuy không phải cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể nhưng gan được biết đến là bộ phận làm việc hiệu quả nhất bởi những tác dụng của chúng như: 

• Giải độc và thanh lọc: đây là chức năng chính của gan. Hàng ngày bất cứ loại thực phẩm, thuốc, nước uống hay hóa chất độc hại nào đi vào cơ thể đều phải qua bộ phận kiểm soát nghiêm ngặt này. 
• Tiêu hóa thức ăn:gan đóng vai trò tiết dịch mật vào ruột non giúp tiêu hóa thức ăn. Thức ăn đã được tiêu hóa sẽ được gan chọn lọc, chế biến lại sau đó mới đi nuôi cơ thể.
• Dự trữ dưỡng chất và máu: trong tình huống khẩn cấp, gan có thể di chuyển một lượng dưỡng chất và máu thiết yếu cho cơ thể. Gan có thể chứa đến 1l máu cùng lượng lớn vitamin A, vitamin B12, vitamin D và glycogen,... 
• Tăng cường hệ miễn dịch: gan có nhiệm vụ thanh lọc độc tố, tạp chất ra khỏi máu, làm tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Một lá gan khỏe mạnh giúp cơ thể được bảo vệ an toàn hơn. 
• Chuyển hóa dưỡng chất: chất dinh dưỡng đi vào cơ thể được gan chuyển hóa thành năng lượng để cung cấp cho hoạt động hàng ngày của cơ thể. Gan được coi là trạm trung chuyển năng lượng đi nuôi khắp cơ thể. 

Dù đóng vai trò quan trọng nhưng hiện nay gan bị đe dọa bởi thói quen xấu của nhiều người. Thực phẩm bẩn, môi trường ô nhiễm cũng ảnh hưởng không tốt tới gan. Do đó việc chọn lọc những thực phẩm tốt cho gan là điều vô cùng quan trọng để bảo vệ và duy trì chức năng gan ngày một tốt hơn. 

Thực phẩm tốt cho gan nên bổ sung

Hạnh nhân

Hạnh nhân giàu vitamin E, giúp cơ thể chống lại gan nhiễm mỡ. Đây cũng là một thực phẩm rất tốt cho tim mạch, được bác sĩ khuyên dùng. Mỗi ngày ăn một vài hạt hạnh nhân hoặc các món ăn làm từ hạnh nhân giúp chức năng gan và tim mạch được cải thiện rõ rệt. 

Hạnh nhân có thể giúp cơ thể lại gan nhiễm mỡ

Trà xanh

Trà xanh là một thực phẩm tốt cho gan bởi chúng có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Trong đó, catechin là chất chống oxy hóa có khả năng chống lại một số bệnh gây ung thư bao gồm ung thư gan. Bạn có thể uống một ly trà mỗi ngày để cơ thể được hấp thụ nhiều chất catechin hơn. 

Quả bơ

Bơ rất giàu vitamin E, vitamin C, chúng hoạt động như chất chống oxy hóa trung hòa gốc tự do và bảo vệ những tế bào gan không bị hư hại. Thêm vào đấy, dinh dưỡng trong quả bơ rất giàu vitamin E, vitamin K, làm sạch độc tố trong gan, chống viêm, điều chỉnh lượng cholesterol trong cơ thể.

Bơ là thực phẩm tốt cho gan, giúp làm sạch chất độc trong gan hiệu quả

Bưởi

Không chỉ là một loại trái cây được nhiều người ưa chuộng, bưởi còn rất giàu vitamin C, chất chống oxy hóa. Bưởi có tác dụng làm sạch gan, thúc đẩy quá trình sản xuất enzym giải độc gan, loại bỏ các chất gây ung thư và chất độc ra khỏi cơ thể. 

Atiso

Atiso chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Mỗi dưỡng chất đều đóng vai trò không nhỏ trong việc đào thải, ngăn ngừa độc tố. Bổ sung atiso thường xuyên giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh viêm loét dạ dày và tim mạch. 

>>> Xem thêm: 9 tác dụng của hoa atiso – lợi ích sức khỏe và chữa bệnh

Atiso cũng là thực phẩm tốt cho gan, giúp đào thải và ngăn ngừa độc tố

Cá béo

Cá béo cũng là một trong các thực phẩm tốt cho gan và là một sự thay thế cho thịt một cách hiệu quả. Cá béo cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho gan, đặc biệt là cá hồi. Loại cá này có thể làm giảm chỉ số BMI, giàu axit béo omega 3, rất tốt cho tim mạch và não bộ. Tiêu thụ các loại cá béo 2 lần một tuần có thể làm giảm lipid trong máu một cách đáng kể. 

Những loại rau họ cải

Một số loại rau họ cải như súp lơ, bắp cải, cải xoăn,... hầu hết đều có chứa quercetin - một chất đóng vai trò bảo vệ gan, giải độc cơ thể. Cùng với đó, các loại rau này còn hỗ trợ giải độc gan, giảm nguy cơ mắc ung thư gan. 

Những loại rau họ cải là một thực phẩm tốt cho gan

Nghệ

Có thể nói nghệ là một thực phẩm tốt cho gan và dạ dày. Chúng có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máy, giảm bớt sự viêm nhiễm trong cơ thể, bảo vệ sức khỏe gan, hạn chế những ảnh hưởng bị động của các gốc tự do. Trong dân gian, nghệ cũng được sử dụng trong việc giải độc, tăng cường sức khỏe. 

Nghệ thường tiêu dùng nghệ để giải độc và nâng cao cường sức khỏe của gan

Táo

Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra, táo là một dòng quả hết sức hữu hiệu trong việc giải độc tố cho gan và giúp dòng bỏ các dòng virus, thanh lọc cơ thể. Hơn nữa, táo còn đựng pectin là dạng chất xơ với khả năng giúp thân thể đào thải những kim khí nặng được tích lũy từ thực phẩm, cái bỏ những vi khuẩn các con phố ruột và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về gan và da.

Cà chua

Đây là một thực phẩm hết sức quen thuộc với mọi gia đình. Chúng có chứa nhiều chất oxy hóa, có tác dụng giảm viêm, đề phòng việc tổn thương, giúp bảo vệ gan khỏi tế bào gây ung thư. Bạn có thể ăn 2-3 quả cà chua hoặc uống 1 ly nước ép cà chua mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng, bảo vệ gan khỏe mạnh hơn.

Thực phẩm tốt cho gan không thể thiếu cà chua

Sữa chua

Sữa chua vốn là 1 men vi sinh nuôi dưỡng các vi khuẩn sở hữu lợi trong đường ruột. Khi đi vào cơ thể, sữa chua sẽ nhanh chóng làm giảm các tổn thương gan, điều chỉnh chất béo, làm giảm lượng mỡ trong gan. 

>>> Xem thêm: Giải đáp: Ẳn sữa chua có tác dụng gì đối với cơ thể?

Bưởi

Bưởi ko chỉ với tác dụng giải khát mà chúng còn rất sở hữu lợi cho cơ thể. Nhờ chứa đa dạng vitamin C và chất chống oxy hóa, chúng mang khả năng làm cho tăng giai đoạn khiến cho sạch gan một bí quyết bỗng nhiên và giúp xúc tiến cung ứng các dòng enzym giải độc cho gan, dòng bỏ các chất gây ung thư và các những chất độc ra khỏi thân thể.

Măng tây

Măng tây mang đựng rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là nguồn vitamin và khoáng vật dồi dào, bao gồm vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K, canxi, kali, magie, chất xơ và phốt pho. Nhờ vậy mà chúng rất mang lợi cho sức khỏe, giúp làm cho giảm các cái phản ứng oxy ROS trong khoảng ấy giúp kiểm soát an ninh gan khỏi các nhân tố sở hữu hại tiến công. Đây sẽ là thực phẩm tốt cho gan mà bạn nhất định phải bổ sung vào menu hàng ngày của mình.

Thực phẩm tốt cho gan – Măng tây, chúng sẽ giúp bảo kê gan khỏi những yếu tố với hại tiến công

Thực phẩm chứa carbohydrate phức tạp

Đối sở hữu carbohydrate đơn thuần thì carbohydrate phức tạp rẻ hơn, bởi vì chúng chuyển hóa chậm hơn và mang khả năng phòng ngừa thay đổi insulin – một hormon tham dự vào công đoạn cung ứng protein và chuyển hóa các con phố. Đặc biệt carbohydrate chưa tinh luyện còn có đựng kẽm, vitamin hàng ngũ B, những chất này đều cấp thiết cho chức năng và hoạt động chuyển hóa của gan.

Việt quất và nam việt quất

Cả 2 loại trái cây này đều cất một lượng lớn các chất chống oxy hóa anthocyanin. Theo một số nghiên cứu được thực hiện trên động vật đã cho thấy, với thành phần hóa học này chúng có thể nâng cao cường sức đề kháng và tăng khả năng miễn dịch cho tế bào, giúp bảo vệ gan khỏi những tác động xấu trong khoảng bên ngoài.

ngoài ra, dịch chiết trong khoảng hai dòng quả này cũng sở hữu khả năng làm giảm sự vững mạnh của các mô sẹo, tổn thương hoặc xơ hóa trong gan, ức chế sự hình thành và tăng trưởng của tế bào ung thư gan.

Việt quất và nam việt quất đều là thực phẩm rẻ cho gan mà bạn không nên bỏ qua

Trên đây là 1 số thực phẩm rẻ cho gan mà Gia dụng Việt muốn san sớt cho Các bạn. Mong rằng sở hữu các chia sẻ trên sẽ giúp bạn sở hữu một chế độ ăn uống rẻ nhất dành cho gan nhé.